Mėsa turguje vs. mėsa parduotuvėje

Šį kartą būsime populiarūs. Patikėsime aiškinimais, kad geriausia mėsa ūkininkų turgelyje ir apsidairysime būtent ten. Kuo gi ta mėsa skiriasi? Ir kodėl ūkininkai daug labiau linkę savo kiaulaites realizuoti būtent turguje, o ne parduoti perdirbėjams?

Mokesčiai

„Prekybos sąlygos prekybos centrams ir turgaus prekeiviams vienodos“, – tikina Lietuvos agrarinės ekonomikos instituto specialistas Albertas Gapšys. Tai reiškia, kad tiek įprastiniai prekybos centrai, tiek pardavėjai turguje, valstybei privalo mokėti PVM. Tačiau yra vienas bet. PVM mokėtoju neprivalo registruotis asmuo, kuris per paskutiniuosius 12 mėnesių gavo mažiau nei 100 tūkstančių litų pajamų. Taigi nepaisant garsiosios kasos aparatų turguje istorijos, ne visi jo prekeiviai 21% moka valstybei.

Lietuviška kiauliena

Kiek tos kiaulienos, kurią perkame turguje iš tiesų yra lietuviška išlieka ne visai aišku. „Vienas Lietuvos gyventojas iš visos mėsos apie 2/3 suvartoja kiaulienos. Tik 35% iš jos yra užauginta vidaus rinkoje, likę 65% – įvežtinė, o turguje tai dažniausiai lenkiška“, – aiškina A.Gapšys.

Nors perdirbėjai tikina, kad mūsų šalies ūkininkai kiaulieną jiems parduoda labai brangiai, o verčiau ją iš viso eksportuoja į tokias šalis kaip Rusija, anot specialisto, neturime kuo labai skųstis. Mat eksporto skaičiai tokie maži, jog realiai to net nejaučiame. „Per 9 šių metų mėnesius į Rusiją išvežta apie 6 tūkstančius tonų kiaulienos – tai labai nedaug. O eksportas šaliai visada reikalingas kaip alternatyva vietiniam vartojimui“, – sako A.Gapšys.

Kokybė

Taigi ką žinome apie kiaulieną, už kurią turguje mokame daugiau ar mažiau nei prekybos centre? Lietuvos kiaulių augintojų asociacijos direktorius Algis Baravykas sako, jog ūkininkai turgų renkasi, nes čia gali parduoti savo pagamintą produktą ir iš to užsidirbti, o parduodant perdirbėjams tai kur kas sudėtingiau.

Tačiau Lietuvos agrarinės ekonomikos instituto specialistas pataria turguje perkamą kiaulieną vertinti atsargiai. „Tiek lietuviškos, tiek lenkiškos mėsos kokybė turėtų būti vienoda, tačiau dažniausiai prekybininkai stengiasi surasti Lenkijoje kuo pigesnę kiaulieną, o randant kuo pigesnę ir kokybė prastesnė“, – sako A.Gapšys.

A.Baravyko nuomone, kiaulės visame pasaulyje panašios, tad didelio skirtumo, kurioje šalyje užaugintas kiaulaites valgyti nėra. „Tačiau turime žinoti, kad valgydami lietuvišką produktą mes remiam savus gamintojus, o pirkdami kiaulieną Lenkijoje palaikom tos šalies ekonomiką“.