Žvėryno „Veranda“

Šį kartą restorano pasirinkome ekspromtu, mat planuotoje pabuvoti vietoje buvo uždaras vakaras. Labai šaltą ir gražią šeštadienio pavakarę dairėmės vietos, kur būtų šilta ir jauku. Važiuojant pagrindine Žvėryno gatve užkliuvo namukas, paženklintas airiško alaus iškaba. Nuspręsta, šį kartą „Veranda“, vieta apie kurią nesu girdėjusi ir net nenutuokiu ko tikėtis. Išorė neapgavo – vieta išties jauki, o štai šilumos trūko, tad nedvejodami užsisakėme 2 taures karšto vyno, beje – už vienos kainą. Alaus mėgėjams čia tikras rojus: gausus pasirinkimas airiško, belgiško, čekiško ar lietuviško alaus.

Valgiaraštyje labai įprasti ir turbūt dar prieš gerą dešimtmetį kiekvieno išragauti patiekalai, sugulę į skiltį „Verandos klasikiniai patiekalai“ – Kijevo kotletas, kiaulienos kepsnys su sūriu, avienos čenakai. Be klasikos dar galite gauti bulvinių blynų (ir kuogi ne klasika?), patiekalų, kepamų ant grotelių (vištiena, kalakutiena, jautiena, kiauliena, aviena), žuvies mėgėjai gali rinktis otą ar doradą. Kaip ir visur, galite gauti graikiškų salotų, o dar čia siūlomos „Verandos“ salotos su to paties asortimento grill mėsa.

Keblu, visko tiek daug, o išsirinkti nepavyksta, maloni padavėja rekomenduoja ragauti miško grybų sriubos (10,00 Lt) arba karališkus barščius (9,50 Lt), tarp „Verandos“ populiarių – ir kiaulienos kepsnys. Mes gi susigundome karališkais barščiais, o štai mano „nužiūrėtų“ čenakų šiandien nėra, tad renkuosi naminį aštrų pupelių troškinį (15,50 Lt), draugo pasirinkimas, salotos su grill avienos nugarine (18,90 Lt).

Sriuba atkeliauja gan greitai, soti, pagardinta miško grybais ir parūkytu šonkauliuku, paprasta ir labai skanu. Pupelių troškinys su malta mėsa, kaip ir žadėta, – aštrus – žieminio drebulio, kaip nebūta. Troškinys, patiektas  moliniame indelyje, neįmantrus, bet gardus. Salotos – bene teisingiausias pasirinkimas: įvairūs salotų lapai, kaparėliai, daržovės ir lengvai pakepinta avienos nugarinė, aštrių skonių gerbėjai, avieną gali pagardinti adžikos padažu, nieko nereikalingo, viskas labai paprasta, bet neprasta. Kaip ir daugelyje vietų, greta teigiamų dalykų, būtinai išlįs ir koks negerumas, šį kartą – sudžiuvusios duonos pavidalu…

Kadangi aštrusis troškinys įkaitino skonio receptorius, deserto nutariau neberagauti, bet mėgstantys vakarienę pabaigti saldžiai galėtų pasirinkti obuolių pyragą (7,50 Lt), naminį tinginį (5,90 Lt) ar ledus su karštomis vyšniomis (8,00 Lt) arba trintomis braškėmis (7,00 Lt).

Išvada – džiugu, kad maistas nesugadinamas ir, kad vietos, nutolusios nuo miesto centro (nors ir nedaug), turi savo lankytojus. Palinkėčiau daugiau drąsos siūlant originalesnius patiekalus ir dar… šviežios duonos, visa kita –  labai neblogai.