“Honkongas” Vilniuje

Rinkdamasi, kur pietauti ar maloniai praleisti laiką su draugais devyniais atvejais iš dešimties remiuosi rekomendacijomis. Vietų, kur kinų virtuvės patiekalai ir, pageidautina, maloni, aliejumi pernelyg netvoskianti aplinka, Vilniuje žinau vos porą. Bičiulei prasitarus, kad jai skaniausi kinų patiekalai restorane „Honkongas“, ten ir sukame savaitgalio pietų.

Ankstyvą sekmadienio popietę rasti laisvą vietą automobiliui prie restorano vienas juokas – stovėjimo aikštelė tuščia. Tačiau, jei sumanytumėte užsukti šiokiadieniais, iš asmeninės patirties žinau, kad pastatyti automobilį Vingrių g. – užduotis tikrai ne pati lengviausia.

Vos įėjus pasitinka šiek tiek pasimetusi padavėja ir… tuščias restoranas. Suprantu, kad lankytojų nesitikėjo, tačiau pasiūlo prisėsti prie norimo staliuko. Restorano erdvė – dvi nedidelės salės, o staliukus čia galėtum suskaičiuoti ant rankų pirštų. Visi mažučiai, tik vienas didesnei kompanijai. Jei ne kelios autentiką imituojančios detalės ir fone skambanti rytietiška muzika, vargiai galėtum pasakyti, jog čia kinų restoranas.

Įsitaisome tolimesnėje salėje. Marmuro stalai tviska švara, salės taip pat tvarkingos, tačiau bendra nuotaika nejauki. O ir valgančiųjų lygiai du vienetai – mes. Įkyriai peršasi mintis dumti iš čia ir kuo greičiau, bet vidinis balsas ramina, kad ne viskas auksas, kas auksu žiba ir atvirkščiai.

Esame vieninteliai lankytojai, tad padavėja netrunka atnešti meniu ir priimti užsakymą. Dar maloniai primena, kad porcijos didelės ir ragina rinktis mažas, nebent esame labai išalkę. Taip pat, kad nesuvalgius užsakyto maisto galės jį supakuoti į dėžutę išsinešti.

Laukti užsakymo neprailgsta ir pirmoji į stalą atkeliauja maža porcija aštriai rūgščios jūros gėrybių sriubos (8 Lt). Porcija – kaip tik lengvam apšilimui prieš pirmąjį patiekalą. Lėkštėje matyti pjaustyti pomidorai, šviežių agurkų šiaudeliai, gausu jūros gėrybių ir, žinoma, kinų sriubose taip mėgstamo kiaušinio. Sriuba karštut karštutėlė. Ir tikrai aštri. Pipirų nepagailėta. Ar rūgšti? Vargu. Tačiau virtuvės šefas gerokai persistengė sriubą sūdydamas. Sriuba būtų išties labai skani, bėda, kad druskos per akis.

Netrunka laukti ir šaltojo užkandžio – vištienos skrandelių su aštriuoju kinišku padažu (6 Lt).

Morkos, agurkai ir plonai pjaustyti virti skrandukai būtų visai skanūs. Daržovės traškios, mėsa irgi gardi, tačiau minėtojo aštrumo pasigendame. Aštrų padažą iš valgiaraščio pakeitęs sūrus sojos padažas, vėl priverčia skonio receptorius pasidarbuoti kovojant su pernelyg intensyviu sūrumu.

Nepaisant to, kad pietauti užsuko jauna šeima ir pagyvenęs vyriškis užbėgo maisto išsinešti, netrukus iš virtuvės atnešami karštieji valgiai.

Vidutinė porcija „Sača“ jautienos aštriai (24 Lt) ir maža porcija jūros gėrybių su paprika aštriame padaže (20 Lt). Prie patiekalų išsirenkame virtus ryžius (2 Lt) ir keptus ryžius su kiaušiniu (4 Lt).

Jūros gėrybėms jokių priekaištų – mažos porcijos pakanka pavalgyti gana sočiai. Be jūros gėrybių ir paprikų lėkštėje gausu morkų, salierų, bambukų ūglių, kiniškų grybų, aštriųjų bei paprastų pipirų. Patiekalas išties ugningas. Ir skanus. Skani būtų ir ypatingu būdu paruošta jautiena, anot aptarnavusios padavėjos, – vienas populiariausių restorano patiekalų. Tik vėlgi, su druska šiek tiek persistengta. Tačiau net ir mėgstantys sūriau, vargiai ar įveiks vidutinio dydžio porciją. Mes paprašome sudėti į dėžutę išsinešti. Atsiskaitome ir pilnėjantį restoraną paliekame sotūs.